Barres à la compote de pommes et au gâteau aux fruits

2007-11-21

Les ingrédients

  • 1 boîte (300 mL) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
  • 2 œufs
  • 1/4 de tasse (50 mL) beurre, fondu
  • 2 c. à thé (10 mL) extrait de vanille
  • 3 tasses (750 mL) mélange pour pâte à biscuits (c’est un mélange en sachet (poudre) qu’on retrouve dans le rayon des mélange à gâteau Betty Crocker ou Duncan Hines) (Si vous en trouvez pas, prendre un mélange à gâteau blanc Duncan Hines ou autre marque en respectant la quantité de 750 ml …)
  • 2 tasses (500 mL) compote de pommes
  • 1 tasses (250 mL) dattes, hachées
  • 3/4 tasses (175 mL) cerises vertes glacées, hachées
  • 3/4 tasses (175 mL) cerises rouges glacées, hachées
  • 3/4 tasses (175 mL) noix, hachées
  • 3/4 tasses (3/4 mL) raisins secs
  • Sucre glace

Les étapes

  1. Dans un grand bol, battre l’Eagle Brand, les œufs, le beurre et la vanille.
  2. En remuant à la cuillière, incorporer le mélange à biscuit, la compote de pommes, les dattes, les cerises, les noix et les raisins secs. Étendre uniformément le mélange dans un moule à gâteau roulé de 15 po x 10 po (2 L) bien beurré et fariné.
  3. Cuire au four préchauffe à 325 °F (160 °C) de 35 à 40 minutes ou jusq’à ce qu’un cure-dents en bois piqué au centre ressorte propre. Refroidir complètement.
  4. Saupoudrer de sucre glace et découper en barres. Couvrir et conserver à la température ambiante.

Source

EagleBrand.ca

Commentaires de la recette

4 commentaires

  1. publié par Hélène le 18 septembre 2008

    je trouve la recette interessente mais quel pate a biscuit je voudrais bien le savoir pour faire cette belle recette svp merci

     
  2. publié par pinook le 1 novembre 2011

    bonjour de Paris!
    Pourriez – vous m’expliquer ce que c’est que de la pâte à biscuit?
    Je peux supposer que cela est une préparation en sachet que je dois délayer avec de l’eau et incorporer à la quantité indiquer d

     
  3. publié par pinook le 1 novembre 2011

    bonjour de Paris!
    Pourriez – vous m’expliquer ce que c’est que de la pâte à biscuit?
    Je peux supposer que cela est une préparation en sachet que je dois délayer avec de l’eau et incorporer à la quantité indiquée.
    Mille MERCIS
    Pinook

     
  4. publié par Gisele le 2 novembre 2011

    C’est de la préparation en poudre de pâte à biscuits, on le retrouve dans le rayon de préparation à gâteau Dunkan Hines ou autre marque et si vous en avez pas dans votre magasin d’alimentation, alors vous pouvez prendre de la préparation à gâteau blanc en poudre en respectant la même quantité de 750 ml…
    Bonne journée!

     

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