Tzatziki

2007-05-21

    Les ingrédients

    • 2 tasses de crème sure
    • 2 gousses d’ail haché très finement
    • 2 concombres haché haché très finement
    • 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 1 cuillère à soupe d’aneth ciselée finement
    • 1 cuillère à café de jus de citron
    • Sel, poivre blanc au goût

    Les étapes

    1. Étape 1

      Lavez le concombre et otez, si besoin, les morceaux de peau abimée.
    2. Étape 2

      Rapez le concombre et égouttez-le soigneusement.
    3. Étape 3

      É crasez l’ail.
    4. Étape 4

      Dans une jatte, mélangez les yaourts, le sel, le poivre, le vinaigre, l’huile d’olive, l’aneth et l’ail.
    5. Étape 5

      Mixez le mélange 1 mn à peine.
    6. Étape 6

      Couvrez et maintenez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
    7. Étape 7

      Dégustez tel quel, avec des toasts ou accompagné de plusieurs autres entrées grecques.

    Source

    zet

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