Tarte de citrouille à l’orange

2007-10-19

Les ingrédients

  • 400 g de pâte à tarte sablée
  • 2 tasses de citrouille (500g)
  • 1 orange non traitée
  • 200 g de sucre
  • 100 g de poudre d’amande
  • 1 tasse de crème fraîche (250g)
  • sucre à glacer

Les étapes

  1. Étape 1

    Faire une pâte à tarte sablée, en garnir le moule.Faire un sirop avec un verre d’eau, un jus d’orange et 200 g de sucre. Cuire jusqu’à obtenir un sirop enveloppant bien la cuillère. Ajouter le zeste de l’orange finement haché.
  2. Étape 2

    Peler la citrouille, couper en petits cubes, ajouter au sirop les cubes, la poudre d’amande et la crème fraîche. Laisser cuire 10 minutes à feu doux en remuant. Verser sur la pâte. Laisser cuire à four moyen 325°F pendant 30 minutes environ.
  3. Étape 3

    Servir tiède.

Source

morenciel

Évaluation des membres

(3.94 / 5)

3.94 5 16
Évaluez cette recette

16 personnes ont évalué cette recette

Laisser un commentaire