Soupe irlandaise

2007-05-21

    Les ingrédients

    • 1 lb. de boeuf haché
    • 1 c. à table d’huile végétale
    • 1 tasse d’oignon haché
    • 4 tasses d’eau bouillante
    • 1 tasse de carottes en tranches
    • 1 tasse de céleri en morceaux
    • 1 tasse de pomme de terre en dés
    • 2 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de poivre
    • 1 c. à thé de concentré de boeuf
    • 1 feuille de laurier
    • 6 tomates entières

    Les étapes

    1. Étape 1

      Faire brunir le boeuf dans l’huile à feu doux et ajouter l’oignon, continuer la cuisson 5 minutes en brassant constamment.
    2. Étape 2

      Ajouter tous les ingrédients sauf les tomates.
    3. Étape 3

      Chauffer jusqu’à ébullition.
    4. Étape 4

      Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
    5. Étape 5

      Ajouter les tomates et laisser mijoter 15 minutes de plus.

    Source

    zet

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    Commentaires de la recette

    Un commentaire

    1. publié par Yan le cuisto le 29 avril 2009

      vraiment! sa goute le poivre par dessus les yeux.

      il faut proposer au grand restorant comme Mc donald

       

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