Soupe aux tomates et riz de ma mère

2007-11-21

    Les ingrédients

    • Bouillon de boeuf
    • 1 gros os à moelle
    • 1 gros oignon
    • 1 c. à table de sel
    • 1 branche et des feuilles de céleri
    • 8 tasses d’eau froide
    • 1 carotte hachée
    • Un peu de thym
    • 1 pincée de clou de girofle
    • Sel et poivre

    Les étapes

    1. Étape 1

      Amener tous les ingrédients à ébullition et laisser mijoter au moins 2 heures en écumant souvent. Couler le bouillon et le mettre dans un grand chaudron propre.
    2. Étape 2

      Ramener le bouillon à ébullition et y ajouter
    • 1 tasse de carotte en petits dés
    • 1 tasse de riz à soupe
    • 1 grosse boite de tomates en dés
    1. Étape 3

      Une fois l’ébullition atteinte de nouveau, baisser le feu à moyen et cuire 30 minutes.
    2. Étape 4

      Vérifier l’assaisonnement.
    3. Étape 5

      Servir

    Source

    Sukie

    Types de recettes: Ingrédients: , , , , , , , ,
    Évaluation des membres

    (3.95 / 5)

    3.95 5 22
    Évaluez cette recette

    22 personnes ont évalué cette recette

    Commentaires de la recette

    Un commentaire

    1. publié par francine le 28 décembre 2007

      tres bonne

       

    Laisser un commentaire

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *