Soupe aux carottes

2007-03-23

Les ingrédients

  • 12  carottes coupées en dés
  • 1  petit navet, coupé en dés
  • 3  branches de céleri en dés
  • 3  c. à table de beurre
  • 8  t. d’eau bouillante
  • Thym
  • Laurier
  • Sel et poivre au goût
  • Persil

Les étapes

  1. Étape 1

    Sauter les légumes coupés en dés dans le beurre fondu.
  2. Étape 2

    Saupoudrer de farine, mouiller d’eau bouillante graduellement.
  3. Étape 3

    Ajouter les condiments. Tourner sans arrêt pour éviter les grumeaux de farine.
  4. Étape 4

    Mijoter à couvert 30 minutes environ.
  5. Étape 5

    Parsemer de persil.

Source

zet

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