Soupe à l’oignon à la française

2007-03-19

    Les ingrédients

    • 32 oz. bouillon de boeuf
    • 3 t. oignons jaunes tranchés finement
    • 1/4 t. margarine
    • 1 1/2 c.thé sel
    • 1 c. tab. sucre
    • 2 c.tab. farine
    • 1/4 t. vermouth sec ou cognac (facultatif)
    • 1 t. Parmesan râpé

    Les étapes

    1. Cuire les oignons dans la margarine doucement, sur le poêle, 15 min.
    2. Ajouter le bouillon, la farine, le sel, le sucre et le vermouth. Bien brasser.
    3. Cuire au Crock Pot à LOW 6 à 8 hres OU HIGH :3 hres.
    4. Avant de servir , ajouter le fromage.

    Source

    Le forum des recettes du Québec

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