Sauce du diable (pour fondue)

2007-05-21

    Les ingrédients

    • 4 gousses d’ail
    • 1 oignon coupé en petit morceaux
    • Sel au goût
    • poivre fraîchement moulu
    • 1 c. à soupe de beurre
    • 1/8 tasse de vin blanc
    • 1/2 tasse de sauce chili
    • 1 c. à thé de sauce tabasco
    • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
    • 2 c. à thé de vinaigre blanc
    • 1 pincée de moutarde en poudre
    • 1 c. à thé de fécule de maïs

    Les étapes

    1. Étape 1

      Faire chauffer le beurre dans une poèle à frire et ajouter l’ail et l’oignon.
    2. Étape 2

      Faire suer afin de faire cuire légèrement sans trop rotir.
    3. Étape 3

      Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
    4. Étape 4

      Faire chauffer et quand ça commence à bouillir, retirer du feu et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.
    5. Étape 5

      Servir très froid.

    Source

    zet

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