Sauce au pain

2007-05-08

Les ingrédients

  • 2 tasses de lait
  • 2 clous de girofle piqué dans
  • 1 oignon
  • 1 tasse de mie de pain fraîche
  • Sel, poivre
  • Un filet de crème pour finir.

Les étapes

  1. Étape 1

    Mettre l’oignon pîqué des clous de girofle dans le lait et laisser frémir doucement.
  2. Étape 2

    Ajouter le sel et poivre au goût.
  3. Étape 3

    Laisser frémir 3 à 5 minutes.
  4. Étape 4

    Enlever l’oignon, laisser refroidir et enlever les clous de girofle.
  5. Étape 5

    Couper l’oignon en morceaux et laisser finir de cuire un peu de beurre et frire environ 2 minutes.
  6. Étape 6

    Ajouter l’oignon avec le lait et ajouter la mie de pain.
  7. Étape 7

    Faire chauffer afin de lier et couler si désiré.
  8. Étape 8

    Ajouter un filet de crème pour finir la sauce et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Source

zet

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