Sauce à spaghetti à Louise (au micro-onde)

Cette sauce est tellement bonne mais surtout si simple à faire, ça ne salit pas le dessus de la cuisinière comme la sauce traditionnelle…

Les ingrédients

• 1 lb de porc haché
• 1 lb. de boeuf haché

Les étapes

1. Cuire à 100% pendant 10 minutes à découvert. Ou jusqu’à ce que la viande perdre sa couleur. Brasser 2 à 3 fois pour défaire.
2. Ajouter:

• 1 boîte de pâte de tomate (369 ml)
• 2 boîte de sauce tomate (369 ml chaque)
• 2 ml. de clou moulu (ajouter 1 ml. si on la veux plus épicé)
• 5 ml. d’épice mélangée
• 5 ml. d’orégano
• 25 ml. de sel
• 3 ml. de poivre
• 50 ml. de sucre
• 4 feuilles de laurier
• 5 ml. de piment broyé ( ajouter 1 ml. de plus si on la veux plus épicé)
• 6 oignons émincés
• 6 gousses d’ail émincées
• 1 poivron vert épépiné et émincé
• 1 poivron rouge épépiné et émincé
• 3 branches de céleri

1. Brasser le tout, cuire à 70% pendant 1 heure à couvert et 10 minutes à découvert. Remuer 3 à 4 fois durant la cuisson:
2. 1ière fois : à 18 minutes
3. 2ième fois : à 18 minutes
4. 3 ième fois : à 18 minutes
5. 4ième fois : à 16 minutes

Source

Louise