Sauce à spaghetti à Louise (au micro-onde)

2011-01-08

    Cette sauce est tellement bonne mais surtout si simple à faire, ça ne salit pas le dessus de la cuisinière comme la sauce traditionnelle…

    Les ingrédients

    • 1 lb de porc haché
    • 1 lb. de boeuf haché

    Les étapes

    1. Étape 1

      Cuire à 100% pendant 10 minutes à découvert. Ou jusqu’à ce que la viande perdre sa couleur. Brasser 2 à 3 fois pour défaire.
    2. Étape 2

      Ajouter:
    • 1 boîte de pâte de tomate (369 ml)
    • 2 boîte de sauce tomate (369 ml chaque)
    • 2 ml. de clou moulu (ajouter 1 ml. si on la veux plus épicé)
    • 5 ml. d’épice mélangée
    • 5 ml. d’orégano
    • 25 ml. de sel
    • 3 ml. de poivre
    • 50 ml. de sucre
    • 4 feuilles de laurier
    • 5 ml. de piment broyé ( ajouter 1 ml. de plus si on la veux plus épicé)
    • 6 oignons émincés
    • 6 gousses d’ail émincées
    • 1 poivron vert épépiné et émincé
    • 1 poivron rouge épépiné et émincé
    • 3 branches de céleri
    1. Étape 3

      Brasser le tout, cuire à 70% pendant 1 heure à couvert et 10 minutes à découvert. Remuer 3 à 4 fois durant la cuisson:
    2. Étape 4

      1ière fois : à 18 minutes
    3. Étape 5

      2ième fois : à 18 minutes
    4. Étape 6

      3 ième fois : à 18 minutes
    5. Étape 7

      4ième fois : à 16 minutes

    Source

    Louise

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