Salade de pommes de terre aux oeufs

2011-07-03

Les ingrédients

  • 8 pommes de terres (avec ou sans pelure), coupées en cubes de 2 cm.
  • 3 oeufs cuits durs, coupés en quartiers
  • 2 tranches de bacon cuites, coupés en fines lanières
  • 1/3 t. de yogourt nature
  • 2 branches de céleri hachées
  • 4 échalotes vertes hachées
  • 1 petit oignon haché
  • 1/4 t. de mayonnaise
  • 1 c. à thé de paprika
  • Sel et poivre, au goût

Les étapes

  1. Étape 1

    Cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elle soit cuite de manière « al dente » dans une casserole d’eau bouillante salée. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Étape 2

    Dans un grand bol, mélanger les pommes de terres cuites, les échalotes vertes, le céleri et l’oignon. Mélanger ces ingrédients délicatement à la mayonnaise et au yogourt nature. Saler et poivrer.
  3. Étape 3

    Transférer votre salade dans un bol de service puis garnir votre salade de quartiers d’oeufs cuits durs et de bacon. Saupoudrer de paprika.

Source

zet

Photo:

Kraft

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