Salade d’avocats et de pamplemousses

2010-05-26

    Les ingrédients

    Salade

    • 3 pamplemousses
    • 3 avocats
    • Quelques feuilles de cresson

    Vinaigrette

    • 1/3 de tasse de jus d’orange
    • 1 tasse d’huile d’olive
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1/2 cuillère à thé de sel
    • 1 cuillère à thé de moutarde en poudre
    • 1 cuillère à thé d’oignon râpé finement
    • 1 1/2 cuillère à table de graines de pavot

    Les étapes

    1. Étape 1

      Mettre les pamplemousses en quartiers en elevant la peau de manière à garder seulement la chair.
    2. Étape 2

      Couper les avocats en lanières.
    3. Étape 3

      Mélanger avec la vinaigrette et servir sur un lit de cresson.
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