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Salade chinoise

2008-03-11

Les ingrédients

  • 1/3 sac d’épinards
  • Même quantité de laitue de boston
  • 1/4 sac de fèves germées
  • 2 à 3 échalottes hachées
  • 1 piment vert en dés
  • 1 tasse de champignons crus tranchés
  • 1/2 tasse de noix
  • 1/4 tasse de raisins secs
  • 1 avocat en cubes (facultatif)

Vinaigrette:

  • 1/4 tasse d’huile de noix ou de tournesol
  • 2 c. à table de sauce tamari ou sauce soya
  • 1 gousse d’ail haché
  • Persil, ciboulette, au goût
  • 1 à 2 c. à table de miel

Les étapes

Mélanger les ingrédients de la salade dans un grand plat, et au moment de servir dans l’assiette verser la vinaigrette.

Source

zet

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