Salade chinoise

2008-03-11
salade-chinoise

    Les ingrédients

    • 1/3 sac d’épinards
    • Même quantité de laitue de boston
    • 1/4 sac de fèves germées
    • 2 à 3 échalottes hachées
    • 1 piment vert en dés
    • 1 tasse de champignons crus tranchés
    • 1/2 tasse de noix
    • 1/4 tasse de raisins secs
    • 1 avocat en cubes (facultatif)

    Vinaigrette:

    • 1/4 tasse d’huile de noix ou de tournesol
    • 2 c. à table de sauce tamari ou sauce soya
    • 1 gousse d’ail haché
    • Persil, ciboulette, au goût
    • 1 à 2 c. à table de miel

    Les étapes

    Mélanger les ingrédients de la salade dans un grand plat, et au moment de servir dans l’assiette verser la vinaigrette.

    Source

    zet

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