Poulet en cubes marinés

Les ingrédients

• 20 cubes de blanc de poulet [5 par personne]
  1 boîte de 398 mL [14 onces] d’ananas en cubes
  2 oignons moyens, en morceaux
  1 poivron vert, épépiné et coupé en cubes
  1 poivron rouge, épépiné et coupé en cubes
  8 à 10 champignons, coupés en deux ou tranchés
  2 tomates rouges, coupées en quartiers

Marinade

• 80 mL [1/3 de tasse] de sauce soya
• 160 mL [2/3 de tasse] d’huile
• 4 gousses d’ail
• 5 mL [1 c. à thé] de moutarde sèche ou préparée

Les étapes

Mélanger ensemble tous les ingrédients de la marinade.
La verser dans deux bols.
Dans le premier bol, ajouter les cubes de poulet; bien brasser.
Dans le deuxième bol, ajouter les légumes; bien brasser
Laisser mariner 5 heures, au réfrigérateur.
Verser la marinade avec la viande dans un grand plat allant au four.
Cuire au four à 180°C [350°F], pendant une heure.
Dix [10] minutes après le début de la cuisson, ajouter la marinade avec les légumes, et les ananas.

Source

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