Poulet au citron

2009-12-29

    Les ingrédients

    • 3 c. à table d’huile à salade
    • 2 poulet à frire de 3 lbs en quartiers
    • Le zeste râpé de 1 citron
    • 1 boîte de 19 on de jus de tomate
    • 1/2 tasse de jus de citron
    • 1 c. à table de sucre
    • 4 oignons moyen tranchés
    • 3 c. à table de sauce worcestershire
    • 1/2 tasse de ketchup
    • 1 c. à table de moutarde
    • 1/2 c. à table de poivre
    • 2 c. à table de sel

    Les étapes

    1. Étape 1

      Chauffer l’huile dans une poêle épaisse et y brunir les morceaux de poulet. Disposer les morceaux de poulet en une seule couche dans un plat à cuire peu profond, la plus charnue sur le dessus.
    2. Étape 2

      Parsemer du zeste de citron. Chauffer tous les autres ingrédients en les mêlant bien. Verser sur le poulet.
    3. Étape 3

      Cuire au four à découvert à 350F en arrosant fréquemment pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.

    Source

    Zet

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