Poulet au citron

2009-12-29

Les ingrédients

  • 3 c. à table d’huile à salade
  • 2 poulet à frire de 3 lbs en quartiers
  • Le zeste râpé de 1 citron
  • 1 boîte de 19 on de jus de tomate
  • 1/2 tasse de jus de citron
  • 1 c. à table de sucre
  • 4 oignons moyen tranchés
  • 3 c. à table de sauce worcestershire
  • 1/2 tasse de ketchup
  • 1 c. à table de moutarde
  • 1/2 c. à table de poivre
  • 2 c. à table de sel

Les étapes

  1. Étape 1

    Chauffer l’huile dans une poêle épaisse et y brunir les morceaux de poulet. Disposer les morceaux de poulet en une seule couche dans un plat à cuire peu profond, la plus charnue sur le dessus.
  2. Étape 2

    Parsemer du zeste de citron. Chauffer tous les autres ingrédients en les mêlant bien. Verser sur le poulet.
  3. Étape 3

    Cuire au four à découvert à 350F en arrosant fréquemment pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.

Source

Zet

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