Poulet au 1608 et prosciutto

Les ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 2 grandes tranches de prosciutto
• 80 gr de fromage 1608 (de la Laiterie Charlevoix)
• 1 c. à thé de thym frais (feuilles seulement)

Les étapes

1. Étape 1

   Chauffer le four à 350 F.

2. Étape 2

   Inciser les poitrines au centre horizontalement afin de pouvoir la farcir.

3. Étape 3

   Étendre les tranches de prosciutto, saupoudrez du thym et les garnir de fromage 1608 râpé.

4. Étape 4

   Enrouler avec le prosciutto et insérer les rouleaux à l’intérieur des poitrines.

5. Étape 5

   Faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes.

6. Étape 6

   Servir accompagné de purée de pommes de terre en purée, ou d’un riz basmati.

7. Étape 7

   On peut accompagner d’une sauce à votre goût, soit au vin blanc, tomatée, ou même citronnée!

8. Étape 8

   Très simple à faire et très chic!

9. Étape 9

   Si désiré, on peut le faire cuire au BBQ, ce sera encore plus délicieux!

Source

zet