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Poulet au 1608 et prosciutto

2010-03-25

Les ingrédients

  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 2 grandes tranches de prosciutto
  • 80 gr de fromage 1608 (de la Laiterie Charlevoix)
  • 1 c. à thé de thym frais (feuilles seulement)

Les étapes

  1. Étape 1

    Chauffer le four à 350 F.

  2. Étape 2

    Inciser les poitrines au centre horizontalement afin de pouvoir la farcir.

  3. Étape 3

    Étendre les tranches de prosciutto, saupoudrez du thym et les garnir de fromage 1608 râpé.

  4. Étape 4

    Enrouler avec le prosciutto et insérer les rouleaux à l’intérieur des poitrines.

  5. Étape 5

    Faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes.

  6. Étape 6

    Servir accompagné de purée de pommes de terre en purée, ou d’un riz basmati.

  7. Étape 7

    On peut accompagner d’une sauce à votre goût, soit au vin blanc, tomatée, ou même citronnée!

  8. Étape 8

    Très simple à faire et très chic!

  9. Étape 9

    Si désiré, on peut le faire cuire au BBQ, ce sera encore plus délicieux!

Source

zet

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