Poulet au 1608 et prosciutto
2010-03-25Les ingrédients
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 grandes tranches de prosciutto
- 80 gr de fromage 1608 (de la Laiterie Charlevoix)
- 1 c. à thé de thym frais (feuilles seulement)
Les étapes
Étape 1
Chauffer le four à 350 F.Étape 2
Inciser les poitrines au centre horizontalement afin de pouvoir la farcir.Étape 3
Étendre les tranches de prosciutto, saupoudrez du thym et les garnir de fromage 1608 râpé.Étape 4
Enrouler avec le prosciutto et insérer les rouleaux à l’intérieur des poitrines.Étape 5
Faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes.Étape 6
Servir accompagné de purée de pommes de terre en purée, ou d’un riz basmati.Étape 7
On peut accompagner d’une sauce à votre goût, soit au vin blanc, tomatée, ou même citronnée!Étape 8
Très simple à faire et très chic!Étape 9
Si désiré, on peut le faire cuire au BBQ, ce sera encore plus délicieux!
Source
zet