Potage d’automne

2007-11-16

    Ingrédients

    • 1 courge poivrée
    • 2 oignons moyens
    • 1 carotte
    • Gingembre
    • 1 patate
    • 2 gousses d’ail
    • poudre de cari
    • Basilic frais
    • Sel et poivre
    • Bouillon de poulet ( 4 tasses environ )
    • Jus de citron
    • Sauce chili

    Les étapes

    1. J’ai fait revenir l’oignon, l’ail, le gingembre, la poudre de cari le sel et le poivre jusqu’à ce que l’oignon soit tendre ( env. 3 min. )
    2. J’ai ajouté la patate en dé, la courge en dé, la carotte, le basilic, environ 2 c. à soupe de chili, le jus de citron ( 2 c. à soupe ) et le bouillon de poulet.
    3. J’ai porté le tout à ébulittion et ensuite laissez mijoter environ 30 min à feu très doux.
    4. J’ai passé le tout au blender et je viens d’y goûter
    5. Hummmmmmm.. Super bon ;_)))
    6. C’est le temps de vider votre frigo et de vous improviser de bons potages ;_))))

    Source

    Gregg

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