Pommes de terre à la maître d’hôtel

2007-03-14

Les ingrédients

  • 4 pommes de terre bouillie et en purée
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 1/2 à thé se sel
  • 2 c. à table de beurre
  • 1/4 tasse de crème 15%
  • 1/2 c. à thé de persil séché haché

Les étapes

  1. Étape 1

    Mettre les pommes de terre en purée et ajouter le sel et poivre et la crème.
  2. Étape 2

    Battre à la mixette et prendre avec une cuillérée à crème glacée afin de mouler de belles boules.
  3. Étape 3

    Saupoudrez d’un peu de persil.

Variante 

  1. Étape 4

    Mettre un peu de fromage sur les boules de purée et mettre au four à broil pour faire dorer
  2. Étape 5

    ou
  3. Étape 6

    Mettre un peu d’oignon en fins petits morceaux dans la purée.
  4. Étape 7

    ou
  5. Étape 8

    Mettre un peu de sel de céleri dans la purée (environ 1/4 c. à thé)
  6. Étape 9

    ou
  7. Étape 10

    Mélanger moitié-moitié avec une purée de carotte bien assaisonnée

Source

zet

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