Pétoncles géantes en salade tiède

2010-12-30

    Les ingrédients

    • 2 livres de pétoncles géantes de préférence grillés sur le BBQ
    • 5 à 6 tranches de bacon bien grillé sur le BBQ (et coupé en morceaux par la suite)
    • 1/2 oignon en gros morceaux grillé sur le BBQ
    • poivron (piment doux, soit vert, rouge ou autre) coupé en morceaux
    • Sel et poivre au goût

    Les étapes

    1. Étape 1

      Faire revenir sur le BBQ dans un grillage approprié les pétoncles moyennes afin qu’elles ne passe pas au travers des grilles du BBQ.
    2. Étape 2

      Faire griller le bacon et les morceaux d’oignon.
    3. Étape 3

      Mélanger avec les autres ingrédients servir sur: 1/3 d’une pomme de salade coupé en effiloche
    4. Étape 4

      et déguster en versant un peu de sauce à salade que voici:

    Sauce à salade

    • 1 tasse de sauce à salade (style Miracle whip)
    • 1/4 tasse de lait
    • 1/4 c. à thé de curry
    • le jus d’un demi citron
    • Sel et poivre au goût

    Les étapes

    1. Étape 5

      Mélanger et verser sur la salade.

    Source

    zet

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