Pâte à tarte de Diane

2007-05-21

    Les ingrédients

    • 4 1/2 tasses de farine
    • 1 lb de graisse
    • 1 oeuf
    • 1 tasse d’eau très froide
    • 1/2 c. à thé poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de soda
    • 1 pincée de sel

    Les étapes

    1. Étape 1

      Mettre la farine dans un grand plat et y ajouter la poudre à pâte, le soda et le sel.
    2. Étape 2

      Bien mélanger.
    3. Étape 3

      Couper la graisse dans la farine jusqu’à ce que les grumeaux soient de la grosseur d’un pois à soupe.
    4. Étape 4

      Faire un puit avec le mélange pour y verser l’eau.
    5. Étape 5

      Ajouter l’eau d’un coup et mélanger à la main jusqu’à ce que la pâte change de texture et devienne moins collante.
    6. Étape 6

      Rouler.

    Source

    Diane

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