Passion au fruits nappé de sauce caramel

2007-04-14

Les ingrédients

  • 2 tasses de nectarines
  • 1 tasse d’abricots ou pêches
  • 1 tasse de framboises
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 4 c. à soupe de sucre
  • 1 tasse de jus de fruits
  • 1/4 tasse de crème douce 15% épaisse
  • 1/2 c. à thé de vanille

Sauce caramel:

  • 1 chopine de crème 35%
  • 1  1/3  t. de cassonade
  • 1 grosse c. à thé de vanille

 Les étapes

  1. Couper les fruits en morceaux et répartir dans 4 grandes coupes.
  2. Mélanger le jus de citron, le sucre, le jus de fruits, la crème douce et la vanille et verser dans les coupes.

Sauce caramel: 

  1. Bouillir et épaissir avec eau+cornstach si nécessaire.
  2. Laisser refroidir et verser sur les fruits ou servir à part.

Source

zet

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