Muffins très pommes!

2007-04-19

Les ingrédients

Muffins:

  • 2 oeuf
  • 2/3 tasse de lait
  • 1 1/3 tasse de cassonade
  • 1 pqt de fromage Philadelphia (250g)
  • 1 tasse de pomme râpée
  • 2 tasses de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de soda
  • 1 pincée de clou de girofle moulu
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de sel

Compote de pomme:

  • 2 tasses de pommes en tranches
  • 1 tasse de sucre

Chapelure:

  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse d’amande moulue
  • 1/2 c. à thé de canelle

Les étapes

Muffins:

  1. Étape 1

    Défaire le fromage en crème, ajouter l’oeuf et le lait et mélanger. Ajouter la cassonade, les pommes, brasser.
  2. Étape 2

    Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et les épices, ajouter au premier mélange.
  3. Étape 3

    Déposer de la pâte dans le moule à muffin, y mettre un peu de la compote de pomme au centre de chaque muffin et recouvrir de pâte.
  4. Étape 4

    Parsemer le dessus de chaque muffin de la chapelure.
  5. Étape 5

    Garnir le dessus d’une tranche de pomme entré dans chaque muffin.
  6. Étape 6

    Cuire 400°F pendant 25 à 30 minutes.

Source

zet

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