Muffins très pommes!

2007-04-19

    Les ingrédients

    Muffins:

    • 2 oeuf
    • 2/3 tasse de lait
    • 1 1/3 tasse de cassonade
    • 1 pqt de fromage Philadelphia (250g)
    • 1 tasse de pomme râpée
    • 2 tasses de farine
    • 1 c. à thé de poudre à pâte
    • 1 c. à thé de soda
    • 1 pincée de clou de girofle moulu
    • 1 pincée de muscade
    • 1 pincée de sel

    Compote de pomme:

    • 2 tasses de pommes en tranches
    • 1 tasse de sucre

    Chapelure:

    • 1/4 tasse de sucre
    • 1/4 tasse d’amande moulue
    • 1/2 c. à thé de canelle

    Les étapes

    Muffins:

    1. Étape 1

      Défaire le fromage en crème, ajouter l’oeuf et le lait et mélanger. Ajouter la cassonade, les pommes, brasser.
    2. Étape 2

      Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et les épices, ajouter au premier mélange.
    3. Étape 3

      Déposer de la pâte dans le moule à muffin, y mettre un peu de la compote de pomme au centre de chaque muffin et recouvrir de pâte.
    4. Étape 4

      Parsemer le dessus de chaque muffin de la chapelure.
    5. Étape 5

      Garnir le dessus d’une tranche de pomme entré dans chaque muffin.
    6. Étape 6

      Cuire 400°F pendant 25 à 30 minutes.

    Source

    zet

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