Muffins très pommes!

Les ingrédients

Muffins:

• 2 oeuf
• 2/3 tasse de lait
• 1 1/3 tasse de cassonade
• 1 pqt de fromage Philadelphia (250g)
• 1 tasse de pomme râpée
• 2 tasses de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de soda
• 1 pincée de clou de girofle moulu
• 1 pincée de muscade
• 1 pincée de sel

Compote de pomme:

• 2 tasses de pommes en tranches
• 1 tasse de sucre

Chapelure:

• 1/4 tasse de sucre
• 1/4 tasse d’amande moulue
• 1/2 c. à thé de canelle

Les étapes

Muffins:

1. Défaire le fromage en crème, ajouter l’oeuf et le lait et mélanger. Ajouter la cassonade, les pommes, brasser.
2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et les épices, ajouter au premier mélange.
3. Déposer de la pâte dans le moule à muffin, y mettre un peu de la compote de pomme au centre de chaque muffin et recouvrir de pâte.
4. Parsemer le dessus de chaque muffin de la chapelure.
5. Garnir le dessus d’une tranche de pomme entré dans chaque muffin.
6. Cuire 400°F pendant 25 à 30 minutes.

Source

zet