Muffins à l’orange et aux dattes

2010-05-16

    muffins aux dattes et à l'orange

    Les ingrédients

    • 1 orange entière
    • 1/2 tasse de jus d’orange
    • 1/2 tasse de dattes sans noyaux hachées
    • 1 oeuf
    • 1/2 tasse de beurre
    • 1/2 tasse de farine de blé
    • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à thé de sel
    • 3/4 tasse de sucre
    • 1 cuillère à thé de poudre à pâte

    Les étapes

    1. Étape 1

      Couper l’orange en morceaux, passer-la au robot-culinaire jusqu’à ce qu’à l’obtention d’une moulée. Ajouter le jus d’orange, les dattes, l’oeuf et le beurre. Battre le tout.
    2. Étape 2

      Tamiser le reste des ingrédients dans un autre bol
    3. Étape 3

      Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et brasser jusqu’à obtenir une pâte homogène.
    4. Étape 4

      Cuire au four à 400 F de 15 à 20 minutes
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