Muffins à l’orange et aux dattes

2010-05-16

muffins aux dattes et à l'orange

Les ingrédients

  • 1 orange entière
  • 1/2 tasse de jus d’orange
  • 1/2 tasse de dattes sans noyaux hachées
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de farine de blé
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte

Les étapes

  1. Étape 1

    Couper l’orange en morceaux, passer-la au robot-culinaire jusqu’à ce qu’à l’obtention d’une moulée. Ajouter le jus d’orange, les dattes, l’oeuf et le beurre. Battre le tout.
  2. Étape 2

    Tamiser le reste des ingrédients dans un autre bol
  3. Étape 3

    Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et brasser jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Étape 4

    Cuire au four à 400 F de 15 à 20 minutes
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