La tourtière de Smarties

2007-11-12

    Les ingrédients

    • 2 pommes de terres , cuite et en purée
    • 1 tasse d’eau de cuisson des pommes de terres
    • 1 lbs. de porc haché
    • 1 lbs. de boeuf haché
    • 2 oignon haché finement
    • 2 gousses d’ail haché finement
    • 1 c.a.thé de sel
    • 1 c.a.thé de thym
    • 1 c.a.thé de sauge
    • 1/2 c.a.thé clou de girofle
    • 3/4 c.a.thé moutarde seche
    • 1/4 c.a.thé de canelle

    Les étapes

    1. Mélanger l’eau de cuisson de la pomme de terres avec la viande,
    2. l’oignon, l’ail, et les assaisonnements. Laisser mijoter a feu doux,
    3. 20-25 min. en brassant de temps en temps.
    4. On peut ajouter un peu plus d’eau si l’eau s’évapore trop vite.
    5. Ajouter la pomme de terre. Laisser refroidir.
    6. Mettre le mélange dans des abaisses de pates a tarte et cuire a 425 f.
    7. 10 min. puis baisser le feu a 325 f. et laisser cuire 15-20 min encore.
    8. Servir!!

    Source

    Smarties xx

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