Ketchup vert

2007-04-18

    Les ingrédients

    • 1  petit panier de tomates vertes
    • Vinaigre
    • 1 pied de céleri
    • 6 gros oignons
    • Sucre au goût (5 à 6 tasses)
    • 6 à 8 pommes
    • 1 sac d’épices

    Les étapes

    1. Étape 1

      Arranger les tomates vertes et saler. Laisser mariner toute une nuit.
    2. Étape 2

      Le lendemain, enlever l’eau.
    3. Étape 3

      Ajouter les autres ingrédients et mettre du vinaigre à égalité du chaudron.
    4. Étape 4

      Cuire très lentement selon ce que vous l’aimez soit plus croquant ou moins.
    5. Étape 5

      Mettre en pot selon la méthode des conserves.

    Source

    zet

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