Ketchup vert

2007-04-18

Les ingrédients

  • 1  petit panier de tomates vertes
  • Vinaigre
  • 1 pied de céleri
  • 6 gros oignons
  • Sucre au goût (5 à 6 tasses)
  • 6 à 8 pommes
  • 1 sac d’épices

Les étapes

  1. Étape 1

    Arranger les tomates vertes et saler. Laisser mariner toute une nuit.
  2. Étape 2

    Le lendemain, enlever l’eau.
  3. Étape 3

    Ajouter les autres ingrédients et mettre du vinaigre à égalité du chaudron.
  4. Étape 4

    Cuire très lentement selon ce que vous l’aimez soit plus croquant ou moins.
  5. Étape 5

    Mettre en pot selon la méthode des conserves.

Source

zet

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