Ketchup rouge

2007-04-18

    Les ingrédients

    Marinade:

    • 36  tomates bien rouges
    • 6  pommes
    • 4  gros oignons
    • 1  pied de céleri
    • Épices à marinade

    Vinaigre:

    • 1  c. à thé de poivre
    • 4  c. thé de sel
    • 4  t. de sucre
    • 4  t. de vinaigre
    • 1  sac d’épices à marinades

    Les étapes

    1. Étape 1

      Ébouillanter les tomates avec de l’eau bouillante, les peler et cuire avec les légumes qui reste.
    2. Étape 2

      Cuire 20 minutes ou moins selon le goût.
    3. Étape 3

      Mettre en pot et ajouter le vinaigre épicé.
    4. Étape 4

      Laisser bouillir encore 1 heure à four doux. Brasser souvent.

    Source

    zet

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