Ketchup rouge

Les ingrédients

Marinade:

• 36  tomates bien rouges
• 6  pommes
• 4  gros oignons
• 1  pied de céleri
• Épices à marinade

Vinaigre:

• 1  c. à thé de poivre
• 4  c. thé de sel
• 4  t. de sucre
• 4  t. de vinaigre
• 1  sac d’épices à marinades

Les étapes

1. Ébouillanter les tomates avec de l’eau bouillante, les peler et cuire avec les légumes qui reste.
2. Cuire 20 minutes ou moins selon le goût.
3. Mettre en pot et ajouter le vinaigre épicé.
4. Laisser bouillir encore 1 heure à four doux. Brasser souvent.

Source

zet