Ketchup cru

2007-04-18

    Les ingrédients

    Marinade

    • 7  lbs. de tomates rouges
    • 2  pieds de céleri
    • 2  poivrons verts
    • 6  gros oignons
    • 1½  t. de gros sel

    Sirop:

    • 2  t. de vinaigre
    • 3  t. de cassonade
    • 5  c. à thé de graines de moutarde

    Les étapes

    1. Étape 1

      Mettre les légumes dans un coton à fromage, laisser égoutter toute la nuit.
    2. Étape 2

      Mettre dans un chaudron.
    3. Étape 3

      Ajouter le sirop chard.
    4. Étape 4

      Mettre en pots.

    Source

    zet

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