Haricots verts aux fines herbes

Les ingrédients

• 1 livre de haricots verts
• 3 c. à table de margarine
• 1/2 tasse d’oignon haché
• 1/4 c. à thé de céleri haché
• 1/4 c. à thé de persil haché
• 3/4 c. à thé de sel
• 1 pincée d’ail de poudre si désiré
• 1 pincée de chacune des épices suivantes:
• 1/4 c. à thé de romarin, basilic et thym (les 3 épices mêlées doivent donner 1/4 c. à thé et non pas 1/4 c. à thé de chacune)

Les étapes

1. Laver, couper et cuire les haricots dans l’eau.
2. Dans un chaudron, fondre la margarine et faire sauter l’oignon et le céleri pendant environ 5 minutes sur un feu moyen.
3. Ajouter le persil, le sel, l’ail et les fines herbes; couvrir et mijoter 10 minutes.
4. Mélanger avec les haricots cuits. Reposer 3 minutes et servir.

Source

Sukie