Glaçage au beurre

2007-04-18

    Les ingrédients

    • 1 kg de sucre en poudre
    • 2  lbs. beurre
    • 1 lb. de graisse végétale (Crisco)
    • 2  blancs d’oeufs
    • essence de beurre et vanille blanche au goût.

    Les étapes

    1. Étape 1

      Battre les blancs en neige dans un bol pour les monter en neige ferme.
    2. Étape 2

      Dans un autre bol, crémer le beurre et la graisse, et ajouter les blancs en neige au beurre en fouettant doucement pour les faire entrer dans le beurre.
    3. Étape 3

      Ajouter le sucre en fouettant doucement.
    4. Étape 4

      Ajouter la vanille.
    5. Étape 5

      Fouetter à la mixette au moins 10 minutes.
    6. Étape 6

      Se congèle par portions

    Source

    la soeur de zet

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