Fondue parmesan

2007-03-24

    Les ingrédients

    • 1/2 tasse de margarine
    • 3/4 tasse de farine
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1 3/4 tasse de lait
    • 3/4 tasse de fromage parmesan râpé
    • 1/2 tasse de fromage « Cracker Barrel »
    • 2 oeufs battus
    • 1 tasse de chapelure
    • Friture

    Les étapes

    1. Étape 1

      Dans une casserole moyenne, faire fondre la margarine. Ajouter la farine et le sel.
    2. Étape 2

      Faire cuire pendant 3 à 5 minutes à feu moyen en remuant constamment.
    3. Étape 3

      Ajouter le lait graduellement, toujours en remuant.
    4. Étape 4

      Faire cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter le fromage. Faire cuire en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
    5. Étape 5

      Verser dans un plat beurré de 8 po. Couvrir de papier d’aluminium et congeler.
    6. Étape 6

      Au moment de servir, faire décongeler partiellement au réfrigérateur et couper en morceaux.
    7. Étape 7

      Tremper les morceaux dans l’oeuf battu, les passer dans la chapelure et les mettre à frire dans l’huile.

    Source

    zet

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