Fondue à l’érable

2007-10-15

Les ingrédients

  • 1/2 tasse de sirop d’érable
  • 1 tasse de crème 15%
  • 1 jaune d’oeuf
  • Fécule de maïs pour épaissir délayé avec un peu d’eau
  • Fruits (pomme, pêche, poire, banane, raisins, etc…)

Les étapes

  1. Faire chauffer le sirop d’érable, la crème, et le jaune d’oeuf. Fouettez souvent!
  2. Quand le mélange de sirop et crème est bien chaud, ajouter la fécule délayé.
  3. Brasser sans arrêt.
  4. Laisser épaissir.
  5. Servir avec gâteau des anges et fruits.
  6. Délicieux!

Source

Claudette

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