Crème de champignons

2007-03-22

    Les ingrédients

    • 1 casseau de champignons (250 g)
    • 1/4 tasse d’oignon
    • 1 gousse d’ail
    • 2 c. à soupe de beurre
    • 1 c. à soupe de farine
    • 1 1/2 tasse de lait
    • 1/2 tasse de crème 15%
    • 1 c. à soupe de concentré au boeuf pour soupe
    • sel et poivre au goût

    Les étapes

    1. Étape 1

      Faire frire légèrement les champignons, l’oignon et l’ail dans le beurre. Saupoudrez de farine, ajouter le lait, la crème et le concentré de boeuf.
    2. Étape 2

      Cuire à l’autocuiseur pendant 5 minutes. Passer au robot en assaisonnant au goût.
    3. Étape 3

      Cette soupe est délicieuse!
    4. Étape 4

      Pour 4 personnes.

    Source

    zet

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