Casarecce piquante aux olives et tomates

2011-03-28

Les ingrédients

  • 2 tasses de Casarecce
  • 2 échalottes vertes
  • Poivrons miniatures (un vert, un jaune et un rouge)
  • 1/2 courgette en petit cubes
  • 10 à 15 tranches mince de salami hongrois fort
  • 8 à 10 petites tomates cerises
  • Olives noires entières (dénoyauté avec les mains)
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Parmesan râpé
  • Romarin au goût

Les étapes

  1. Étape 1

    Faire cuire les pâtes, selon le mode d’emploi de l’emballage.
  2. Étape 2

    Faire revenir dans un peu d’huile les échalottes et y ajouter la courgette, le salami et les tomates cerises coupées en 2.
  3. Étape 3

    Ajouter les olives noires, salez et poivrez.
  4. Étape 4

    Mettre dans l’assiette de présentation, garnir le dessus de romarin et de parmesan râpé.

Source

zet

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