Casarecce piquante aux olives et tomates

2011-03-28

    Les ingrédients

    • 2 tasses de Casarecce
    • 2 échalottes vertes
    • Poivrons miniatures (un vert, un jaune et un rouge)
    • 1/2 courgette en petit cubes
    • 10 à 15 tranches mince de salami hongrois fort
    • 8 à 10 petites tomates cerises
    • Olives noires entières (dénoyauté avec les mains)
    • Huile d’olive
    • Sel et poivre
    • Parmesan râpé
    • Romarin au goût

    Les étapes

    1. Étape 1

      Faire cuire les pâtes, selon le mode d’emploi de l’emballage.
    2. Étape 2

      Faire revenir dans un peu d’huile les échalottes et y ajouter la courgette, le salami et les tomates cerises coupées en 2.
    3. Étape 3

      Ajouter les olives noires, salez et poivrez.
    4. Étape 4

      Mettre dans l’assiette de présentation, garnir le dessus de romarin et de parmesan râpé.

    Source

    zet

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