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Brochettes de porc à l’érable et amandes

2008-07-18

Les ingrédients

  • 2 filets de porc coupé en cubes
  • 4 oignons coupés en 8
  • 2 piment rouge et vert chacun
  • 8 champignons frais
  • 1/2 tasse d’amandes grillées en lamelles
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse de sirop d’érable

Marinade:

  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 cuillerées à soupe de moutarde
  • 1 c. à thé de curry en poudre si désiré

Les étapes

  1. Mettre les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner la viande pendant 60 minutes aux réfrigérateur et les fruits et légumes aussi.
  2. Monter les brochettes.
  3. Cuire 350 pendant 20 minutes des 2 cotés.
  4. Au sortir du four, parsemer d’amandes grillées.
  5. Servir le reste de la marinade chaude sur les brochettes.

Source

zet

Photo

canoe.com

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