Brochettes de porc à l’érable et amandes

2008-07-18

Les ingrédients

  • 2 filets de porc coupé en cubes
  • 4 oignons coupés en 8
  • 2 piment rouge et vert chacun
  • 8 champignons frais
  • 1/2 tasse d’amandes grillées en lamelles
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1/4 de tasse de sirop d’érable

Marinade:

  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 cuillerées à soupe de moutarde
  • 1 c. à thé de curry en poudre si désiré

Les étapes

  1. Étape 1

    Mettre les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner la viande pendant 60 minutes aux réfrigérateur et les fruits et légumes aussi.
  2. Étape 2

    Monter les brochettes.
  3. Étape 3

    Cuire 350 pendant 20 minutes des 2 cotés.
  4. Étape 4

    Au sortir du four, parsemer d’amandes grillées.
  5. Étape 5

    Servir le reste de la marinade chaude sur les brochettes.

Source

zet

Photo

canoe.com

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