Blanc-manger de Mme. Irène

Les ingrédients

• 1 tasse de lait
• 3 c. à table de sucre
• 1/8 c. à thé de sel
• 1 1/4 c. à table de fécule de maïs
• 2 1/2 c. à table d’eau
• 1/4 c. à thé de vanille

Les étapes

1. Chauffer le lait, ajouter le sucre, le sel, la fécule de maïs (délayé avec l’eau auparavent), réchauffer avec du liquide chaud.
2. Brasser continuellement jusqu’à épaississement.
3. Cuire 10 minutes.
4. Retirer du feu et ajouter la vanille.
5. Laisser prendre dans des plat plastifié et laisser prendre au réfrigérateur.

Source

zet