Barres au chocolat, à l’érable et aux noix

2008-12-21

Les ingrédients

  • 1 1/2 tasse (375 mL) farine non tamisée
  • 2/3 tasse (150 mL) sucre
  • 1/2 c. à thé (2 mL) sel
  • 3/4 tasse (175 mL) beurre froid
  • 2 oeufs
  • 1 boîte (300 mL) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
  • 1 1/2 c. à thé (7 mL) extrait d’érable
  • 2 tasses (500 mL) noix, hachées
  • 1 tasse (250 mL) grains de chocolat mi-sucré

Les étapes

  1. Étape 1

    Combiner la farine avec le sucre et le sel. Incorporer le beurre en le coupant au couteau, jusqu’à consistance grumeleuse. Incorporer 1 œuf battu. Presser fermement le mélange au fond d’un moule de 13 po x 9 po (3 L) tapissé de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 25 minutes. 
  2. Étape 2

    Dans un bol moyen, battre l’Eagle Brand, l’œuf restant et l’extrait d’érable, puis incorporer les noix. 
  3. Étape 3

    Parsemer uniformément la croûte cuite de grains de chocolat. Ajouter la préparation à l’Eagle Brand, puis poursuivre la cuisson 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir complètement, réfrigérer, puis couper en barres. Conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Remarque : Barres aux noix mokaccino À l’étape 2, remplacer l’extrait d’érable par 2 à 3 c. à table (30 à 45 mL) de café fort, bien froid, et 1 c. à thé (5 mL) d’extrait de vanille.

Source

Eagle Brand

Photo

Eagle Brand

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