Pizza au prosciutto et aux deux fromages

Les ingrédients

• 200 g (7 oz) pâte à pizza ou pain plat de type tortillas
• 100 ml (2/5 tasse) salsa ou bruchetta à l'ail
• 6 tranches prosciutto
• 60 g (2 oz) oignon rouge, en rondelles
• Quelques gouttes de tabasco
• 60 g (2 oz) fromage au lait cru Le Baluchon
• 15 ml (1 c. à soupe) basilic ou thym frais, haché
• 100 g (3.5 oz) fromage cheddar ou havarti à saveur de tomates et basilic ou aux fines herbes ou épicé, râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
• 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive

Les étapes

1. Préchauffer le four à 260°C (500°F).
2. Abaisser la pâte à pizza ou placer une tortilla sur la surface de travail.
3. Sur une plaque, placer la pâte ou le tortillas.
4. Couper le fromage Le Baluchon en tranches fines
5. Étendre la salsa ou la bruchetta.
6. Déposer les tranches de prosciutto et de fromage, quelques rondelles d’oignons rouges, le tabasco et le basilic ou le thym.
7. Garnir de fromage cheddar ou havarti à saveur de tomates et basilic ou aux fines herbes ou épicé, râpé
8. Faire colorer au four.
9. Avant de servir, parfumer la pizza avec un peu de vinaigre balsamique et d’huile d’olive
10. Un vrai délice en petites pizza servit en entrée!

Source

zet

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