Beignes au four

Les ingrédients

• 1 tasse de sucre blanc fin
• 1/2 c. à thé de sel
• 4 1/2 tasses de farine
• 1/2 c. à thé de muscade
• 6 oeufs
• 1/2 tasse de beurre
• 3 c. à soupe de lait
• 1 c. à thé de vanille
• 1 c. à soupe de poudre à pâte
• un peu de zeste d'un citron

Les étapes

1. Crémer le beurre, ajouter le sucre et les oeufs un à un.
2. Bien mélanger entre les aditions.
3. Ajouter au lait le zeste de citron et la vanille. Verser dans le mélange d'oeufs et bien brasser.
4. Mélanger ensemble en tamisant la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter au mélange d'oeufs.
5. Bien protéger avec un papier plastic pour empêcher la pâte de sécher et réfrigérer 24 heures.
6. Rouler la pâte sur une surface enfarinée légèrement à environ 1/2 pouce. Déposer au four à 350F sur une plaque à biscuits légèrement enfarinée. Cuire environ 20 à 25 minutes.
7. Peut être frit dans l'huile à 350F jusqu'à doré.

Source

zet

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