Filet de porc aux pêches

Les ingrédients

• 1 canne de pêches égoutté
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à table de beurre
• 2 filets de porc d’une livre chaque
• 2 oignons
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe de brandy
• le jus d’un demi citron
• 1 cube de bouillon de volaille
• 3 cuillères à soupe d’eau
• sel
• poivre

Les étapes

1. Passer rapidement les filets dans une poêle à frire et les mettre de côté.
2. Ajouter les autres ingrédients et faire cuire à couvert à feu doux au four 1 heure à 350°F.

Source

zet