Les ingrédients
- 454 g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet ou de dindon, coupés en petits cubes
- 15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à table) d’épices cajun
- 1 pâte à pizza (du commerce ou votre recette)
- 175 ml (3/4 tasse) de sauce à pizza (du commerce ou votre recette)
- 125 ml (1/2 tasse) d’olives vertes et noires tranchées
- 125 g (1 tasse) de fromage Monterrey Jack râpé
Les étapes
- Faire revenir les cubes de poulet à l’huile d’olive, ajouter les épices, couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes, saler au goût.
- Entre-temps, diviser la pâte à pizza en quatre portions et étendre en demi-cercle sur une plaque antiadhésive.
- Répartir la sauce tomate, les olives et le fromage sur les pâtes puis y déposer le poulet.
- Refermer en repliant la pâte sur elle-même, bien sceller.
- Badigeonner la pâte d’huile d’olive si désiré et cuire au four à 200 ºC (400 ºF) de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
- Chaque portion fournit : 468 calories, 22 g de protéines, 35 g de matières grasses, 17 g de glucides
Source
Le poulet du Québec
Les recettes de ce menu ont été élaborées par la chef Nicole Anne Gagnon.Photo
Le poulet du québec
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