Les ingrédients
- 454 g (1 lb) de dindon haché, cru
- 2 oignons verts haché finement
- 15 ml (1 c. à table) d’estragon frais haché finement (ou 5 ml/1 c. à thé séché)
- 1 Å“uf battu
- 125 g (1 tasse) de fromage gruyère râpé
- sel et poivre au goût
- 250 ml (1 tasse) de semoule de maïs
Les étapes
- Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF).
- Bien mélanger tous les ingrédients sauf la semoule, former des boulettes de 30 g (2 c. à table) soit 2 cm (1 po) de diamètre.
- Rouler les boulettes dans la semoule.
- Placer les boulettes sur une plaque antiadhésive ou légèrement huilée et cuire au four 15 minutes ou jusqu’à une cuisson à cœur de 80 °C (175 °F), en retournant à mi-cuisson*.
- Servir sur un concassé de légumes.
Source
Le dindon du Québec
photo
Le dindon du Québec
Autres recettes avec ces ingrédients
épice, dindon, fromage, oeuf, oignon, poivre, sel, semoule de maïs
