Brochettes de saumon au sésame grillé de Yvette

Les ingrédients

• 2 c. à soupe de graines de sésame
• 1/3 tasse d’huile d’olive
• 2 c. à thé d’huile de sésame
• 2 c. à thé de coriandre fraîche, hachée
• Le jus d’une lime
• 1 c. à thé de miel
• Poivre au moulin
• 4 brochettes de saumon

Les étapes

1. Dans un poêlon à feu vif, griller les graines de sésames 3 à 4 min.
2. Mélanger les ingrédients y compris les grianes de sésame.
3. Faire mariner les brochettes dans ce liquide pendant 2 heures.
4. Égoutter et cuire au BBQ et cuire 3 à 4 min. de chaque coté. (soit 12 minutes au total ou jusqu’à ce que la chair soit opaque.)

Source

Yvette

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