Les ingrédients
- 1/2 tasse de margarine
- 3/4 tasse de farine
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 3/4 tasse de lait
- 3/4 tasse de fromage parmesan râpé
- 1/2 tasse de fromage “Cracker Barrel”
- 2 oeufs battus
- 1 tasse de chapelure
- Friture
Les étapes
- Dans une casserole moyenne, faire fondre la margarine. Ajouter la farine et le sel.
- Faire cuire pendant 3 à 5 minutes à feu moyen en remuant constamment.
- Ajouter le lait graduellement, toujours en remuant.
- Faire cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter le fromage. Faire cuire en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Verser dans un plat beurré de 8 po. Couvrir de papier d’aluminium et congeler.
- Au moment de servir, faire décongeler partiellement au réfrigérateur et couper en morceaux.
- Tremper les morceaux dans l’oeuf battu, les passer dans la chapelure et les mettre à frire dans l’huile.
Source
zet
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