Soupe aux légumes (avec bouillon de bœuf)

Les ingrédients

• Minimum 4 tasses de bouillon de boeuf
• Même quantité d’eau que de bouillon de boeuf
• Tomates en dés
• Carottes en rondelles, choux en petits morceaux, poireaux tranchés, courgettes, céleri, panet, quelquefois j’y ajoute de l’orge perlée environ 4 c. à soupe que je fais revenir dans un peu de beurre et cuire quelques minutes avant de l’ajouter.
• Ce qui est excellent, si on a un reste de rôti de palette, défaire le boeuf et l’ajouter à la soupe (menoum!)
• Tu y mets tous les légumes que tu désires.
• Ajoute un peu de sarriette
• un peu de thym
• du basilic
• Sel et poivre

Les étapes

1. Mettre tous les ingrédients dans un chaudron.
2. Je l’appelle ma soupe aux 14 affaires

Source

Sukie

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