Fromage à la crème

Les ingrédients

• 4 tranches de pain frais
• 2 oeufs
• 3/4 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de moutarde sèche
• 1 pincée de poivre
• 2 tasses de lait
• 2 1/2 tasses de fromage cheddar en cubes

Les étapes

1. Mettre le pain dans le robot et le broyer. Verser dans un grand bol. Réserver.
2. Dans le robot, mettre les oeufs, le sel, la moutarde, le poivre et le lait, bien mêler (environ 15 secondes), arrêter le moteur et ajouter le fromage et tourner environ 10 secondes pour bien broyer le fromage. Il peut rester des morceaux: ils fondront à la cuisson.
3. Verser ce liquide sur le pain, bien mêler à la cuillère de bois et verser dans une casserole graissée.
4. Dans un four à 350°F, cuire 1 heure ou jusqu’à ce qu’un couteau piqué au centre en ressorte propre.
5. Ce fromage est délicieux sur des biscottes, sur des rôties etc.

Source

Sukie

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