Tarte aux pommes, sucre à la crème et fromage

Les ingrédients

• 3 pommes en tranches
• 1 1/2 à 2 tasses de cassonade (selon le goût que vous aimez plus ou moins sucré!)
• 1/3 tasse de beurre
• 1/3 tasse de crème 35%
• 1/2 pqt de fromage Philadelphia
• 1 c. à soupe de farine
• 2 petits oeufs ou 1 gros
• 1 pincée de canelle

Les étapes

1. Dans un chaudron, faire chauffer les pommes, la cassonade et le beurre.
2. Faire chauffer ces 3 ingrédients pour faire fondre le beurre et la cassonade.
3. Ajouter la crème, le fromage, la farine, les oeufs et la canelle.
4. Mettre dans un fond de tarte et mouiller le rebord d'eau, couvrir d'une autre abaisse et sceller les bords en « pinçant » les rebords de la pâte.
5. Faire cuire à 400F jusqu'à ce qu'elle soit bien doré. Je n'ai pas minuté le temps…
6. Note: Sur le dessus de la pâte avant de la mettre au four, j'ai badigeonné de crème et saupoudré de sucre blanc.

Source

zet

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