Gâteau-bûche de zet

Les ingrédients

• 3 oeufs
• 7 onces de farine (ou 1  1/2 tasses de farine)
• 7 onces de sucre (ou 1 tasse de sucre)
• 1/4 c. à thé de vanille
• 1/2 tasse de lait
• 1 petite pincée de sel
• 1/2  c. à soupe de poudre à pâte

Les étapes

1. Fouetter à la mixette les oeufs et le sucre en crème, la préparation va pâlir et devenir plus épaisse. Verser doucement le lait, et ajouter la farine, le sel et la poudre à pâte.
2. Verser dans un moule à biscuits d’environ 12 X 15 pouces graissé et tapissé de papier ciré (papier-parafine) et graissé de nouveau.
3. Mettre au four à 350°F jusqu’à ce que le gâteau soit levé du double du volume et doré légèrement.
4. Au sorti du four, couper les contours plus durs et le rouler dans un linge humide et laisser reposer 10 minutes. Dérouler, enlever le linge humide, et garnir de confiture et rouler de nouveau. Garnir de glaçage.
5. Personellement, je met ce glaçage à la vanille :

Glaçage blanc:

• 500 gr de sucre en poudre
• 1/2  lb. de crisco
• 1 blancs d’oeuf
• 2 c. à soupe d’eau
• 1/2 c. à thé de vanille

Les étapes

1. Brasser au moins 5 minutes au mélangeur. )

Source

zet

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, eau, farine, graisse, lait, oeuf, poudre à pâte, sel, sucre, sucre en poudre, vanille

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