Les ingrédients
- 175 ml (3/4 tasse) de beurre, ramolli
- 75 ml (1/3 tasse) de beurre d'arachide Jif®
- 250 ml (1 tasse) de sucre glace
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage Robin Hood®
- 250 ml (1 tasse) de gruau rapide Robin Hood® ou Vieux Moulin®
- 125 ml (1/2 tasse) d'arachides hachées
- 500 ml (2 tasses) 2 pommes, pelées, étrognées et hachées finement
- 250 ml (1 tasse) grains de chocolat, mi-sucrés
- 300 ml (1 boîte) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
Les étapes
- Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Tapisser un moule à pâtisserie de 9 po x 13 po (3L) de papier parchemin en laissant les côtés longs se chevaucher afin de faciliter le démoulage.
- Battre le beurre, le beurre d'arachide et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Ajouter la farine, le gruau et les arachides en remuant jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux.
- Réserver 1 tasse (250 ml) du mélange de gruau et presser le reste au fond du moule préparé. Recouvrir de pommes.
- Faire fondre les grains de chocolat avec le lait concentré sucré dans une casserole à fond épais à feu doux, en remuant occasionnellement. Verser également sur les pommes et recouvrir du mélange granuleux de gruau.
- Faire cuire au four préchauffé de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. Laisser refroidir. Réfrigérer. Couper en barres. Couvrir et conserver au réfrigérateur.
Astuce :
- Utiliser des pommes fermes comme les Royal Gala, Golden Delicious, Pink Lady ou Fuji.
Source
Eagle Brand
Photo
Eagle Brand
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